La raccolta delle olive
Tempo di lettura: 3 minuti. In Italia la raccolta delle olive è storicamente uno degli “eventi” contadini più importanti dell’anno, basti pensare che siamo il Paese più consumatore di Olio al mondo in proporzione...
Blog del Posto Blog
“Ottobre Trevano”: stand e taverne dedicate al Sedano nero
Tempo di lettura: 2 minuti. La coltura di questo ortaggio da queste parti ha origini antichissime, tanto che ancora oggi si adottano le stesse procedure e tempistiche di un tempo, mantenendo intatto un prodotto...
Porchetta umbra: storia e tradizioni
Tempo di lettura 2 minuti Tutti nella vita abbiamo mangiato, almeno una volta, in una fiera, in un festival o in un qualsiasi evento simile, un panino con la Porchetta: lo afferma il New...
Cosa è la Norcineria?
Tempo di lettura: 2 minuti La Norcineria è un luogo, composto quasi sempre piccole botteghe, dove si lavorano e si vendono carni suine, rispettando le antiche tradizioni tramandate nei secoli, provenienti da Norcia e...
Storia e ricetta della Gricia
Tempo di lettura: 2 minuti. Chi non vorrebbe avere una macchina del tempo per andare a rivivere i secoli passati? Soprattutto se si parla di cucina; ancora oggi abbiamo le conoscenze e l’opportunità di...
Come fare la Passata di Pomodoro
Tempo di lettura: 2 minuti Preparata tipicamente in estate, la passata di pomodoro fatta in casa è la conserva base per realizzare numerosissimi sughi in cucina. Non c’è sicuramente paragone con le passate di...
Condimenti per bruschette: sughi, creme e molto altro
Tempo di lettura: 2 minuti. Volete preparare un aperitivo sfizioso per i vostri amici ma non sapete da dove iniziare? La prima cosa che vi deve venire in mente da preparare sono sicuramente le...
Chi ha inventato la birra? Storia e origini
Tempo di lettura: 2 minuti. Origine della birra La birra ha radici molto antiche. Gli storici la fanno risalire al 5000 a.C. in Asia, più precisamente ai tempi dei sumeri; successivamente la birra ha...
Zuppe estive: tante idee per usare i Legumi d’estate
Tempo di lettura: 3 minuti Chi l’ha detto che i legumi di mangiano solo in inverno? La zuppa è considerata un piatto prettamente invernale, esistono però parecchie ricette di zuppe e creme fredde adatte...
Ghiaccioli con succo di frutta
Tempo di lettura: 2 minuti. I Ghiaccioli alla frutta sono un’ottima soluzione sana e veloce da gustare nella stagione estiva in qualunque momento della giornata. Una buona soluzione, inoltre, per far mangiare la frutta...