Blog del Posto Blog

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La raccolta delle olive

Tempo di lettura: 3 minuti. In Italia la raccolta delle olive è storicamente uno degli “eventi” contadini più importanti dell’anno, basti pensare che siamo il Paese più consumatore di Olio al mondo in proporzione...

Norcineria 0

Cosa è la norcineria?

Tempo di lettura: 2 minuti La Norcineria è un luogo, composto quasi sempre piccole botteghe, dove si lavorano e si vendono carni suine, rispettando le antiche tradizioni tramandate nei secoli, provenienti da Norcia e...

Spaghetti alla Gricia 0

Storia e ricetta della Gricia

Tempo di lettura: 2 minuti. Chi non vorrebbe avere una macchina del tempo per andare a rivivere i secoli passati? Soprattutto se si parla di cucina; ancora oggi abbiamo le conoscenze e l’opportunità di...

Passata di Pomodoro 0

Come fare la passata di pomodoro

Tempo di lettura: 2 minuti Preparata tipicamente in estate, la passata di pomodoro fatta in casa è la conserva base per realizzare numerosissimi sughi in cucina. Non c’è sicuramente paragone con le passate di...