Taggato: ricette

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Ricette con lo Zafferano in pistilli

Tempo di lettura: 2 minuti. Lo Zafferano è una delle spezie più preziose in assoluto, sia per le sue qualità, sia per la sua delicata produzione; i pistilli (o stigmi) sono estratti da un...

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Cinghiale: Preparazione e principali ricette

Tempo di lettura: 3 minuti. La carne di cinghiale è un tipo di carne selvatica molto magra, caratterizzata da un sapore molto intenso, tra le più ricercate quando si parla di cacciagione. Molto apprezzata...

Spaghetti alla Gricia 0

Storia e ricetta della Gricia

Tempo di lettura: 2 minuti. Chi non vorrebbe avere una macchina del tempo per andare a rivivere i secoli passati? Soprattutto se si parla di cucina; ancora oggi abbiamo le conoscenze e l’opportunità di...

Passata di Pomodoro 0

Come fare la passata di pomodoro

Tempo di lettura: 2 minuti Preparata tipicamente in estate, la passata di pomodoro fatta in casa è la conserva base per realizzare numerosissimi sughi in cucina. Non c’è sicuramente paragone con le passate di...

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Zuppe estive

Tempo di lettura: 3 minuti Chi l’ha detto che i legumi di mangiano solo in inverno?La zuppa è considerata un piatto prettamente invernale, esistono però parecchie ricette di zuppe e creme fredde adatte anche...

Ricette estive per picnic 0

Ricette estive per i picnic

Tempo di lettura: 5 minuti. L’estate è il momento migliore per dedicarsi ai pranzi all’aperto, magari approfittando di un pic nic in qualche meraviglioso paradiso naturale italiano.Per non deludere i commensali durante un rilassante...