Il sapore della tradizione
Tempo di lettura: 3 minuti. Si tratta di un classico abbinamento, nonostante siano due alimenti molto diversi. Ma perché abbinare i formaggi con confetture e marmellate? E come farlo al meglio? Ecco alcuni consigli...
Ecco tutte le proprietà, gli usi e i benefici dell’olio extravergine di oliva; come si distingue il buon olio italiano e quali sono le sue caratteristiche?
Tempo di lettura: 3 minuti. Fra i sapori di toscana più rinomati troviamo il formaggio pecorino: un prodotto di terre verdi e lussureggianti. Già Plinio il Vecchio – vissuto nel I secolo d.C. –...
Tempo di lettura: 4 minuti. Il miele è ritenuto da sempre il nettare degli Dei e le api sono tra gli insetti più amati e docili al mondo, non solo in apicoltura. La loro...
Tempo di lettura: 3 minuti. Le fave sono un legume che accompagna l’alimentazione umana sin dalle origini. Si congettura infatti che gli uomini primitivi fossero soliti consumare le fave sia fresche, in primavera, cioè...
Tempo di lettura: 3 minuti. Il consumo di farro ha una lunghissima tradizione: basti ricordare che era il cibo principale su cui si basava l’alimentazione nell’antica Roma. Con il farro si faceva tutto: il...
Tempo di lettura: 3 minuti. Con l’arrivo della bella stagione, diventa un piacere sedersi a tavola con gli amici per un aperitivo in compagnia. Ecco alcune ricette tipiche, semplici e di rapida preparazione per...
Tempo di lettura: 3 minuti. La ribollita è un piatto tradizionale che ben si sposa anche con la stagione primaverile, infatti è gustosa anche se consumata tiepida. Ricca di proprietà nutrizionali e di vitamine,...
Tempo di lettura: 3 minuti. Ecco alcune idee per sorprendere i tuoi familiari con un menu sfizioso per il pranzo di Pasqua, con ricette elaborate a partire dalla tradizione umbra e toscana. Questa ricorrenza...
Spesso si chiama tutto ‘marmellata’ ma c’è differenza tra marmellata, confettura e composta di frutta, ecco come si distinguono e come preparare le ricette.
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